El Marsa

Bricka thon fromage

Les bricks tunisiennes sont une spécialité culinaire emblématique de la Tunisie, souvent servies en entrée ou en snack. Il s'agit de fines feuilles de pâte croustillante, appelées malsouka, garnies d'une farce variée. La farce traditionnelle est souvent composée de thon, d'œuf, de pommes de terre , fromage , assaisonnée d'épices locales. Les bricks sont ensuite pliées en forme d’une demi cercle , frites à l'huile, et servies chaudes. Leur texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur en fait un plat irrésistible.

Bricka thon

Les bricks tunisiennes sont une spécialité culinaire emblématique de la Tunisie, souvent servies en entrée ou en snack. Il s'agit de fines feuilles de pâte croustillante, appelées malsouka, garnies d'une farce variée. La farce traditionnelle est souvent composée de thon, d'œuf, de pommes de terre , assaisonnée d'épices locales. Les bricks sont ensuite pliées en forme d’une demi cercle , frites à l'huile, et servies chaudes. Leur texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur en fait un plat irrésistible.

Plat couscous d'agneau

Un délicieux couscous parfumé aux épices tunisiennes , accompagné d’un morceau de viande d’agneau et garni de légumes frais : carottes, pommes de terre, pois chiches et courgettes Parfait pour un repas réconfortant et authentique

Plat makaroni salsa agneau

Makarouna à l’agneau épicée à la tunisienne : Un plat traditionnel tunisien de pâtes courtes, mijotées dans une sauce richement épicée, accompagnée d’un morceau d’agneau tendre et juteux. Rehaussé d’un piment pour les amateurs de sensations fortes, ce mets savoureux est un véritable voyage au cœur des saveurs méditerranéennes et maghrébines

Plat mloukia

ragoût savoureux de poudre de corète, veau tendre mijoté dans une sauce verte épaisse, relevée d’épices et parfumée au laurier.

Plat agneau au four

La golla de viande tunisienne est un plat traditionnel mijoté, préparé dans une marmite en terre cuite. Il se compose de morceaux de viande (généralement du bœuf ou de l'agneau) cuits lentement avec des épices, des tomates et parfois des pois chiches. Cette cuisson lente permet à la viande de devenir tendre et de s'imprégner des saveurs riches et épicées du plat. Servie avec du pain, la golla est un plat réconfortant et savoureux, typique des repas familiaux en Tunisie.

Plat makaroni salsa poulet

Makarouna poulet épicée à la tunisienne : Un plat traditionnel tunisien de pâtes courtes, mijotées dans une sauce richement épicée, accompagnée d’un cuisse de poulet . Rehaussé d’un piment pour les amateurs de sensations fortes, ce mets savoureux est un véritable voyage au cœur des saveurs méditerranéennes et maghrébines

Plat grillade mixte

Fait maison

Plat poisson grillée

Un plat de poisson grillé est un délice méditerranéen, servi avec une salade tunisienne fraîche et croquante, composée de tomates, concombres et oignons, ainsi qu'une salade méchouia aux légumes grillés et assaisonnés. Il est accompagné de kafteji, un mélange frit de légumes comme les poivrons, les courgettes et les œufs, et de frites croustillantes pour un repas complet et savoureux.

Plat spaghetti fruit de mer

Le spaghetti à la tunisienne aux fruits de mer est un plat généreux et épicé. Les pâtes sont nappées d'une sauce tomate relevée à l'harissa, parfumée à l'ail et aux épices locales. On y ajoute un mélange de fruits de mer comme les crevettes, les calamars et parfois des moules, le tout mijoté pour bien imprégner les saveurs. Ce plat allie fraîcheur marine et piquant typiquement tunisien.

Bricka à l’œuf

Les bricks tunisiennes sont une spécialité culinaire emblématique de la Tunisie, souvent servies en entrée ou en snack. Il s'agit de fines feuilles de pâte croustillante, appelées malsouka, garnies d'une farce variée. La farce traditionnelle est souvent composée d'œuf, de pommes de terre , assaisonnée d'épices locales. Les bricks sont ensuite pliées en forme d’une demi cercle , frites à l'huile, et servies chaudes. Leur texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur en fait un plat irrésistible.

Sandwich keftaji escalope

Sandwich tunisien populaire il s’agit d’un mélange de légumes et des œufs frits un par un puis hachés pour donner la forme de ratatouille avec des épices et huile d’olive servi avec œuf au plat et des frites maison et des olives et d’escalopes grillés. Niveau de piquant : le client demande dans les commentaire si on mets du harissa ou pas sinon il est pas piquant de tout Fait maison /aucuns produits congelés /préparé à la minute

Sandwich keftaji merguez

Sandwich tunisien populaire il s’agit d’un mélange de légumes et des œufs frits un par un puis hachés pour donner la forme de ratatouille avec des épices et huile d’olive servi avec œuf au plat et des frites maison et des olives et de merguez grillés. Niveau de piquant : le client demande dans les commentaire si on mets du harissa ou pas sinon il est pas piquant de tout Fait maison /aucuns produits congelés /préparé à la minute

Sandwich keftaji foie

Sandwich tunisien avec une base kafteji (mélange de légumes et d'œufs frits et hachés sous forme de ratatouille assaisonnés avec des épices et de l'huile d’olive) avec du foie d’agneau. Servie avec des frites maison.

Assiette Keftaji

plat tunisien populaire il s’agit d’un mélange de légumes et des œufs frits un par un puis hachés pour donner la forme de ratatouille avec des épices et huile d’olive servi avec œuf au plat et des frites maison et des olives . Niveau de piquant : le client demande dans les commentaire si on mets du harissa ou pas sinon il est pas piquant de tout Fait maison /aucuns produits congelés /préparé à la minute

Assiette kafteji escalope

plat tunisien populaire il s’agit d’un mélange de légumes et des œufs frits un par un puis hachés pour donner la forme de ratatouille avec des épices et huile d’olive servi avec œuf au plat et des frites maison et des olives et d’escalopes grillés. Niveau de piquant : le client demande dans les commentaire si on mets du harissa ou pas sinon il est pas piquant de tout Fait maison /aucuns produits congelés /préparé à la minute

Assiette kafteji foie

plat tunisien populaire il s’agit d’un mélange de légumes et des œufs frits un par un puis hachés pour donner la forme de ratatouille avec des épices et huile d’olive servi avec œuf au plat et des frites maison et des olives et de foie d’agneau . Niveau de piquant : le client demande dans les commentaire si on mets du harissa ou pas sinon il est pas piquant de tout Fait maison /aucuns produits congelés /préparé à la minute

ejja thon

L'éjja thon est une spécialité tunisienne composée de thon émietté mélangé avec des œufs battus et cuits ensemble dans une préparation semblable à une omelette. Ce plat est souvent agrémenté de légumes comme des tomates, des oignons et des poivrons, et assaisonné d'épices locales telles que le cumin et le paprika. L'éjja thon est apprécié pour sa texture savoureuse et sa combinaison riche en protéines, offrant une option de repas nourrissante et délicieuse.

Assiette kafteji merguez

plat tunisien populaire il s’agit d’un mélange de légumes et des œufs frits un par un puis hachés pour donner la forme de ratatouille avec des épices et huile d’olive servi avec œuf au plat et des frites maison et des olives et de merguez grillés. Niveau de piquant : le client demande dans les commentaire si on mets du harissa ou pas sinon il est pas piquant de tout Fait maison /aucuns produits congelés /préparé à la minute

Assida

Crème préparée à partir de graines de pin d'Alep, fait maison

Assida noisette

Boga Lim